Con pochi semplici ingredienti questa torta bassa alla Nutella farà della tua colazione o merenda un momento veramente goloso. Ovviamente io non ho utilizzato la Nutella perché contiene lattosio, ma ho utilizzato una valida alternativa, ovvero la Nocciolata di Rigoni. Qualunque crema userai per la torta ti posso assicurare che il risultato ti piacerà tantissimo!
Equipment
- Fruste elettriche
- Teglia
- Ciotole
- Carta forno
Ingredienti
- 3 uova medie
- 140 gr zucchero
- 50 gr cocco rapè
- 125 ml yogurt alla vaniglia
- 50 ml olio di semi
- 60 ml bevanda vegetale di soia
- 13 gr lievito per dolci
- 200 gr farina
- 8/9 cucchiaini Nocciolata Rigoni senza lattosio
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Rompi le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero, con una frusta elettrica monta il composto finché non sarà spumoso e chiaro.
- A parte setaccia il lievito nella farina e mischia bene. Aggiungi anche un pizzico di sale.
- Unisci olio, yogurt e latte al composto di uova.
- Aggiungi poco alla volta la farina e il lievito continuando a mischiare con le fruste ad una velocità bassa.
- Fodera la base o l'intera teglia con carta da forno.
- Versa il composto nella teglia
- Distribuisci con un cucchiaino la Nocciolata, devono essere piccole noci di prodotto distribuite sulla superficie
- Volendo con uno stuzzicadenti o con i lembi di una forchetta puoi creare delle decorazioni.
- Inforna a 180° per 25/30 minuti. Fai sempre la prova stecchino prima di togliere dal forno.
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