I Muffin con granella di nocciole, sono i classici dolcetti americani perfetti per colazione, merenda e spuntini! Morbide e soffici tortine monoporzioni al profumo di vaniglia e arricchite da granella crunch di nocciola dentro l’impasto! Facilissimi e veloci, si preparano in rapidità mescolando gli ingredienti secchi a quelli liquidi! Seguite questa Ricetta e porterete in tavola Muffin sofficissimi!
Porzioni 7
Equipment
- pirottini per muffin
Ingredienti
- 120 Gr Farina
- 60 Gr Fecola di patate
- 90 Gr Zucchero
- 8 Gr Lievito per dolci
- 50 Gr Olio di semi
- 160 Gr bevanda vegetale (soia) alla vaniglia
- 50 Gr Nocciole tostate
Istruzioni
- Prendere una ciotola capiente e setacciare al suo interno la farina e la fecola di patate.
- Aggiungi lo zucchero alle farine nella ciotola insieme ad un pizzico di sale e mescola leggermente con un cucchiaio.
- Prendere una frusta e mescolare il composto unendo la bevanda di soia un pò alla volta per evitare grumi.
- Unire allo stesso modo, mescolando con la frusta l'olio di semi.
- Prendere le nocciole intere e tostarle qualche minuto in padella o in forno.
- Prendere le nocciole tostate e tagliarle con un coltello fino a farle diventare una granella grossolana e inserirla all'interno del composto.
- Aggiunge alla fine il lievito per dolci e mescola l'intero composto qualche secondo.
- Preriscalda il forno in modalità statica a 180°
- Posizionare 7 pirottini su una teglia da forno e mettere il composto all'interno. Non riempire totalmente i pirottini. Cresceranno in cottura!
- Inforna i pirottini e lascia cuocere i muffin per circa 25/30 min a seconda del vostro forno.
Note
Conservare i Muffin con granella di nocciole:
Si conservano perfettamente 3 – 4 giorni, chiusi in una busta di plastica per alimenti. Potete tranquillamente anche congelarli e tirarli fuori all’occorrenza!
Mi chiamo Flavia Di Franco, nata nel 1985 in Calabria, ma da qualche anno trasferita in Francia, dove ho deciso di condividere le mie passioni con tutti voi attraverso i social media. Da Luglio 2020 ho avviato una collaborazione con Life factory Magazine e con Case Editrici che mi supportano e forniscono materiale per condividerli con voi e aiutarvi in alcune scelte. Io credo nel potere dei social media e punto tutto su questo campo per esprimere le mie esperienze e darvi il supporto necessario.
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