Name: Muffin Nocciolosi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120 Gr Farina; 60 Gr Fecola di patate; 90 Gr Zucchero; 8 Gr Lievito (per dolci); 50 Gr Olio (di semi); 160 Gr bevanda vegetale ((soia) alla vaniglia ); 50 Gr Nocciole (tostate)

I Muffin con granella di nocciole, sono i classici dolcetti americani perfetti per colazione, merenda e spuntini! Morbide e soffici tortine monoporzioni al profumo di vaniglia e arricchite da granella crunch di nocciola dentro l’impasto! Facilissimi e veloci, si preparano in rapidità mescolando gli ingredienti secchi a quelli liquidi! Seguite questa Ricetta e porterete in tavola Muffin sofficissimi!

Portata Dessert

Cucina Americana

Keyword colazione, dessert, dolce, dolcetti, dolci, muffin, nocciole, pasticceria, ricette veloci, senza lattosio, tartine, vegan, vegano

Preparazione 10 minuti

Cottura 30 minuti

Tempo totale 40 minuti

Porzioni 7

Equipment

pirottini per muffin

Ingredienti

120 Gr Farina
60 Gr Fecola di patate
90 Gr Zucchero
8 Gr Lievito per dolci
50 Gr Olio di semi
160 Gr bevanda vegetale (soia) alla vaniglia
50 Gr Nocciole tostate

Istruzioni

Prendere una ciotola capiente e setacciare al suo interno la farina e la fecola di patate.
Aggiungi lo zucchero alle farine nella ciotola insieme ad un pizzico di sale e mescola leggermente con un cucchiaio.
Prendere una frusta e mescolare il composto unendo la bevanda di soia un pò alla volta per evitare grumi.
Unire allo stesso modo, mescolando con la frusta l'olio di semi.
Prendere le nocciole intere e tostarle qualche minuto in padella o in forno.
Prendere le nocciole tostate e tagliarle con un coltello fino a farle diventare una granella grossolana e inserirla all'interno del composto.
Aggiunge alla fine il lievito per dolci e mescola l'intero composto qualche secondo.
Preriscalda il forno in modalità statica a 180°
Posizionare 7 pirottini su una teglia da forno e mettere il composto all'interno. Non riempire totalmente i pirottini. Cresceranno in cottura!
Inforna i pirottini e lascia cuocere i muffin per circa 25/30 min a seconda del vostro forno.

Note

Conservare i Muffin con granella di nocciole:

Si conservano perfettamente 3 – 4 giorni, chiusi in una busta di plastica per alimenti. Potete tranquillamente anche congelarli e tirarli fuori all’occorrenza!

Flavia (flaviasdiary)

Mi chiamo Flavia Di Franco, nata nel 1985 in Calabria, ma da qualche anno trasferita in Francia, dove ho deciso di condividere le mie passioni con tutti voi attraverso i social media. Da Luglio 2020 ho avviato una collaborazione con Life factory Magazine e con Case Editrici che mi supportano e forniscono materiale per condividerli con voi e aiutarvi in alcune scelte. Io credo nel potere dei social media e punto tutto su questo campo per esprimere le mie esperienze e darvi il supporto necessario.