I Muffin con granella di nocciole, sono i classici dolcetti americani perfetti per colazione, merenda e spuntini! Morbide e soffici tortine monoporzioni al profumo di vaniglia e arricchite da granella crunch di nocciola dentro l’impasto! Facilissimi e veloci, si preparano in rapidità mescolando gli ingredienti secchi a quelli liquidi! Seguite questa Ricetta e porterete in tavola Muffin sofficissimi!
Porzioni 7
Equipment
- pirottini per muffin
Ingredienti
- 120 Gr Farina
- 60 Gr Fecola di patate
- 90 Gr Zucchero
- 8 Gr Lievito per dolci
- 50 Gr Olio di semi
- 160 Gr bevanda vegetale (soia) alla vaniglia
- 50 Gr Nocciole tostate
Istruzioni
- Prendere una ciotola capiente e setacciare al suo interno la farina e la fecola di patate.
- Aggiungi lo zucchero alle farine nella ciotola insieme ad un pizzico di sale e mescola leggermente con un cucchiaio.
- Prendere una frusta e mescolare il composto unendo la bevanda di soia un pò alla volta per evitare grumi.
- Unire allo stesso modo, mescolando con la frusta l'olio di semi.
- Prendere le nocciole intere e tostarle qualche minuto in padella o in forno.
- Prendere le nocciole tostate e tagliarle con un coltello fino a farle diventare una granella grossolana e inserirla all'interno del composto.
- Aggiunge alla fine il lievito per dolci e mescola l'intero composto qualche secondo.
- Preriscalda il forno in modalità statica a 180°
- Posizionare 7 pirottini su una teglia da forno e mettere il composto all'interno. Non riempire totalmente i pirottini. Cresceranno in cottura!
- Inforna i pirottini e lascia cuocere i muffin per circa 25/30 min a seconda del vostro forno.
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