Esistono muffin di ogni forma e gusto. Oggi voglio proporti una variante che ho sperimentato e apprezzato molto quest'anno. Sono dei dolcetti leggeri e veloci da preparare. Costituiscono la soluzione perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Non vi resta, allora, che testare, magari con qualche variante: prova ad aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato oppure della granella di nocciole!
Portata Colazione, Snack
Cucina Americana
Keyword colazione, dolce, muffin, pasticceria
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 12 pezzi

Equipment

  • Stampi per muffin, Frullatore

Ingredienti

  • 300 gr Farina
  • 150 gr Cachi vaniglia senza buccia
  • 50 gr Mela
  • 140 gr Zucchero semolato
  • 50 gr Acqua
  • Q.B. Zucchero
  • 9 gr Lievito per dolci
  • 1 cucchiaio olio di semi

Istruzioni

  • Mescola in una ciotola capiente gli ingredienti secchi. ( farina, lievito e zucchero)
  • Frulla i cachi vaniglia senza buccia, la mela e l'acqua.
  • Unisci il composto frullato agli ingredienti secchi.
  • Unisci le uova e l'olio.
  • Mescola per bene tutto il composto e fai in modo che non si creino grumi nell'impasto.
  • Con un cucchiaio o un mestolo riponi il composto nei pirottini da muffin oliati o imburrati.
  • Infine aggiungi una generosa spolverata di zucchero in superficie.
  • Metti in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 25/30 min.