Da diversi anni ormai i Muffin spopolano nel mondo. Esistono varietà infinite a seconda dei gusti e delle grandezze! Inoltre sappiamo con certezza che si prestano sia per una sana colazione inzuppati in un fumante cappuccino e sia per merenda per non arrivare affamati a cena. Sono facilissimi da preparare e non richiedono molti ingredienti e strumenti.Partiamo subito
Attrezzatura
- Pirottini per muffin
- Forno
Ingredienti
- 100 gr Farina
- 95 gr Zucchero
- 25 gr Cacao amaro in polvere
- 30 gr Burro senza lattosio
- 25 gr Cioccolato senza lattosio
- 95 gr Bevanda vegetale di soia
- 1 pizzico Sale
- 2 Uova medie
- 1 Cucchiaino Lievito per dolci
- q.b. Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Come prima cosa inizia a setacciare in un recipiente tutti gli ingredienti secchi: cacao, farina e lievito.
- Aggiungi lo zucchero agli ingredienti secchi.
- Fai fondere il burro in un pentolino insieme al cioccolato e fai raffreddare.
- Rompi le uova e mescolale con una frusta in un recipiente insieme alla bevanda di soia a temperatura ambiente, il burro fuso e il cioccolato sciolto.
- Unisci i due composti e gira con una frusta senza formare grumi e senza lavorare troppo l'impasto.
- Versate il composto in 8 pirottini da muffin, decora con qualche goccia di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
