Da diversi anni ormai i Muffin spopolano nel mondo. Esistono varietà infinite a seconda dei gusti e delle grandezze! Inoltre sappiamo con certezza che si prestano sia per una sana colazione inzuppati in un fumante cappuccino e sia per merenda per non arrivare affamati a cena.
Sono facilissimi da preparare e non richiedono molti ingredienti e strumenti.
Partiamo subito
Portata Colazione, Dessert, Snack
Cucina Americana, Italiana
Keyword cioccolata, dolce, muffin, pasticceria, ricette veloci, senza lattosio
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 8

Equipment

  • pirottini per muffin
  • Forno

Ingredienti

  • 100 gr Farina
  • 95 gr Zucchero
  • 25 gr Cacao amaro in polvere
  • 30 gr Burro senza lattosio
  • 25 gr Cioccolato senza lattosio
  • 95 gr Bevanda vegetale di soia
  • 1 pizzico Sale
  • 2 Uova medie
  • 1 Cucchiaino Lievito per dolci
  • q.b. Gocce di cioccolato fondente

Istruzioni

  • Come prima cosa inizia a setacciare in un recipiente tutti gli ingredienti secchi: cacao, farina e lievito.
  • Aggiungi lo zucchero agli ingredienti secchi.
  • Fai fondere il burro in un pentolino insieme al cioccolato e fai raffreddare.
  • Rompi le uova e mescolale con una frusta in un recipiente insieme alla bevanda di soia a temperatura ambiente, il burro fuso e il cioccolato sciolto.
  • Unisci i due composti e gira con una frusta senza formare grumi e senza lavorare troppo l'impasto.
  • Versate il composto in 8 pirottini da muffin, decora con qualche goccia di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.